ゆっくりのんびり過ごせる胡麻はとても魅力的。でもせっかくなので、足を伸ばして、ちょっと遠出してみてはいかがですか？ということで、胡麻のとなり町、京丹波町にある「盲亀浮木（もうきふぼく）」を紹介します。ゲストハウスGOMA夫妻も大好きなオススメのカフェです！車でも、レンタサイクルでも無理なく行ける距離ですよ。ルートが不安ならサイクリングツアーでどうぞ。

元小学校の教室を活用、個性あるお店が集うスペース

ゲストハウスGOMAから約11km、車だと20分ほどで到着する「質美笑楽講（しつみしょうがっこう）」。字面からわかるように、ここはもともとは「質美小学校」という学校でした。そのため、旧質美小学校と表現されることもあります。昭和35（1960）年に建設された木造校舎で、2011年に惜しまれながら閉校しました。1年間のリノベーション期間を経て、2012年”開校”。絵本のセレクトショップ「絵本ちゃん」のオープンを皮切りに、ピザ屋、雑貨屋、おかき屋など、さまざまなお店が入居する複合施設へと生まれ変わりました。

「自分たちが通った学校を残したい」という、卒業生や地元住民の声から再生されたそうですが、いろんな媒体で取り上げられ、京丹波町の人気スポットになっています。

手によりをかけたスイーツを堪能

今回紹介する「盲亀浮木」は2016年オープン。京都市内の人気カフェを立ち上げた方が切り盛りするカフェで、スイーツとドリンクを提供しています。店主さんは本がお好きで、店内には本が積まれていたり、名作の一文が壁に張られています。

こんな田舎で、というと失礼かもしれませんが、こんな立地で上質なスイーツがいただけると口コミで評判になり、週末は常に満席。メディアで紹介された直後は行列になるほどです。

通年で用意されているのは、ガトーショコラや抹茶ケーキなど。季節の素材を使った、いちごのロールケーキや柿を使ったケーキなんかもあります。また1,2月に提供されるアップルパイ（予約限定）は、ぜひとも食べて欲しい一品。焼き立てを目の前で仕上げてくださるのですが、熱々で衝撃的なおいしさ！GOMA夫妻も、毎年必ず食べに出かけるほどです。

素材にこだわり、シンプルに丁寧に

そんな凝ったものは作っていない、という店主さんですが、地元食材やおいしい水を使うなど、素材にこだわり作られているのがよくわかります。またお皿も含めてすべてが美しい！まるで芸術作品を見ているかのようです。

”芸術作品”もさることながら、作品を作り上げる店主さんも盲亀浮木の魅力のひとつ。上品で物腰の柔らかいお人柄が素敵！会って癒やされたい〜と多くのファンが店主さんを慕っています。

こう書くとオシャレで敷居が高そうですが、店主さんを交え会話が弾む場面では和気あいあいとしているので、気負わずに楽しんでみてください。一見さんウェルカム！地域の方々も温かく迎い入れてくださいますよ。

なお、営業日、営業時間とも不定期ですので、来店の際はFacebookページで確認のうえお願いします。

Information

住所：京都府船井郡京丹波町質美上野43 質美笑楽講内
電話：080-2458-2093
営業時間：だいたい12:00〜16:00
営業日・定休日：不定期
アクセス：ゲストハウスGOMAより車で約20分／JR山陰線下山駅 徒歩約1時間
Facebook：https://www.facebook.com/%E7%9B%B2%E4%BA%80%E6%B5%AE%E6%9C%A8-560872077427066/

以前紹介した「うつわカフェ Aoisaru」で、木曜日限定「プラントベース」の営業がはじまりました。木曜日は通常の営業とちがい、米粉のパンケーキプレートが提供されます。プラントベース？米粉パンケーキ？？どんななのか、味わってきたのでご紹介します。

「プラントベース」の木曜日

JR胡麻駅から徒歩15分ほどの住宅街にある「うつわカフェAoisaru」。普段は、店主・市村ユキコさんのおいしいランチがいただけますが、4月29日より「プラントベース」の日として、木曜日の営業がはじまりました。

木曜の店主をつとめるのは、ユキコさんの長男、市村リズムさん。大学の授業で菜食主義を調べていくうちに、ビーガンに目覚めたといいます。普段の生活で自分が思う「おいしい」を、もっと多くの人に感じてほしいとの思いから、カフェ営業を決意。来春、大学を卒業して就職するまでの間、木曜日を切り盛りします。

「プラントベース（フード）」とは聞き慣れない言葉ですが、植物性の食材からなる食品全般のこと。動物性食材不使用で、よりからだに優しい内容になっています。

こだわりの米粉パンケーキプレート

リズムさんが作るのは「キノコとお野菜の米粉パンケーキプレート」。米粉パンケーキにソイナゲット、サラダと野菜のグリル焼きにスープがついたプレートで、地元の無農薬野菜がたっぷり使われています。限定12食。

米粉は、綾部「KOKU」のもの。エコファーマーが有機肥料100％で育てたお米が使われ、しっとりふんわりなパンケーキが焼けると定評があります。パンケーキはデフォルトは2枚。追加で枚数を増やすこともできます。また事前にお願いしておくと、グルテンフリーでも作ってもらえます。

パンケーキはそのままで食べてもいいですが、切れ目を入れ具材をはさむ食べ方がおすすめとのこと。薄めに焼かれているので、切り目を入れたら崩れるのでは？と心配でしたが、密度が高くぎゅっと焼かれているので問題なし。グリル焼き以外の具材をはさみ、豪快にかぶりつきます！

パンケーキというより、ピタパンやイングリッシュマフィンみたいに、パンにはさんで食べているかのよう。見た目よりしっかりした食感でした。パンケーキはほんのり甘くもっちり。食べごたえがありながら食感は軽くて、おなかに入る前からからだに優しいのがわかります。

言われなければ鶏の唐揚げと勘違いしそうなソイナゲットも、ほのかに残るシャキシャキ感と甘みが印象的な玉ねぎのグリル焼きも、野菜本来の味が色濃いサラダも、柔らかな味わいのスープも、さっぱりながらコクがあるソイマヨネーズも、酸味と甘みのバランスがよいにんじんドレッシングも、全部おいしい！動物性食材不使用なのに満腹感があり、食後からだが軽くて驚き。体がリセットされたような、すがすがしさを感じました。

スイーツパンケーキもあります

パンケーキメニューは、食事系のほか「胡麻のスイーツパンケーキ」もあります。米粉パンケーキ1枚に、山田製油の黒ねり胡麻と、オーガニックメイプルシロップがたっぷりかけられています。

まわりにはフルーツが添えられ映えるプレートに仕上がっていて、街なかのカフェメニューのよう！パンケーキプレートのあとにスイーツパンケーキを追加して、ぜいたくにパンケーキづくしもアリかもしれません！

パンケーキもおいしかったのですが、リズムさんのお人柄が素敵すぎました。物腰柔らかでコミュ力抜群。食材の説明も丁寧で、終始気持ちのよいサービスをしてくださいました。ホンマに大学生？そこらの社会人よりよっぽどちゃんとしてはる…！来店した際は、リズムさんの人柄にも触れてほしいと思います。Instagramでは、リズムさんの豊かな感性で、お店のことや胡麻の魅力がつづられています。詳細情報もありますので、あわせてご覧ください。

そんなリズムさんのプラントベースのプレートが食べられるのは、おそらく来年3月まで。木曜日のみなのでハードル高めですが、気になる方は早めに味わってください。でも平日は行けないな〜とお嘆きの方にうれしいお知らせ！6月27日日曜日に、特別営業が行われます（詳細はこちら）。メニューは木曜日のパンケーキランチ＆スイーツで、営業時間は11:00〜17:00。ランチは予約制なので、満席になる前に今すぐ予約をどうぞ！

Information

住所：京都府南丹市日吉町胡麻ミロク67
電話：070-2811-1337
営業日時：木曜日・11:00〜17:00
アクセス：ゲストハウスGOMAより車で約5分／JR胡麻駅より徒歩約15分
instagram：@aoisaru_thursday

ワーケーションにも使える！？メイドイン京丹波な町役場

遠くからでもわかる特徴のある建物で、役場とは思えないおしゃれな建物！

新しくなった京丹波町役場は、丹波自然運動公園向かいで、国道に面するわかりやすい場所にあります。館内は京丹波町産のスギやヒノキが用いられ、伐採や製材加工も地元業者によって行われたそうで、まさにメイドイン京丹波！南側の大部分がガラスで覆われているので、日光が降り注ぎ明るく、温かみがあって良いです。

住民票発行など各種手続きは、椅子に座ってじっくりと

町民以外も無料で使える交流ラウンジ

役場機能と別に「交流ラウンジ こだち」があり、町民以外も利用ができます。ラウンジは広く開放的なスペースで、大テーブル、窓に面したカウンター、2人用テーブルセットが配置されています。大テーブルとカウンターにはコンセントがあり、充電しながら作業OK。館内はWi-Fi完備で、動画を見てもストレスのない速さでした。

またラウンジ内には、図書約1,500冊、雑誌40誌、新聞8誌が用意され閲覧自由。町民なら本の貸出、返却、予約、取り寄せもできます。それだけではなく、子どもたちが楽しめるように、えほん・あそびコーナーもあります。工作、おりがみ、お絵かき、パズル、囲碁、将棋、トランプなどのグッズが揃っているそうです。

こだわりのカフェも併設。ドリンクや軽食もあります

ラウンジ内には「こだちカフェ」があり、コーヒーはじめドリンクとお菓子、パンやおにぎりなど軽食を味わうこともできます。

甘いおやつもランチ代わりのパンも、どっちもいけます

お菓子は、菓道家・津田陽子さんのもの。ひとくちサイズのタルトやロールケーキがかわいい！小腹を満たすのにちょうどよいサイズです。コッペパンやサンドイッチは、自家製の具材を京都市内の老舗パン屋「まるき製パン所」のパンで挟んでいます。京丹波産小豆を炊き上げたあんバターもあり、素材にこだわったカフェ。9〜11時まではモーニングセットがあり、ドリンクとトーストのセットがお得に食べられます。

モーニングのトーストは、希望すればジャムとバターのハーフ＆ハーフにもしてもらえます

木の香りを浴びながら、明るく気持ちよいスペースで仕事や勉強をする。合間に本で調べものをしたり、息抜きに雑誌を読んだり。子どもと来館して一緒に遊んだり、子どもは読書、親は仕事をするのもいいでしょう。体を動かしたくなったら、ラウンジ前の芝生ひろばで体操やストレッチ、運動公園でウォーキングやジョギングもよさそうです。カフェが定休日でも、ラウンジだけの利用もOKなので、気軽に足を運んでみてください。

交流ラウンジに隣に防災会議室があって、予約が入っていないときは開放されているのですが、訪問時は受験生とおぼしき学生が勉強していました。ラウンジでは中学生らしき女子たちが、ドリンク片手に恋バナで盛り上がっていて、若者が気軽に利用しているのが印象的でした。チラシに

仕事や勉強に疲れたらカフェでくつろぎ、また頑張れる
遊びも仕事もとりあえずここで待ち合わせ
ここに来たらなんだがワクワクする
そんな場所になることを願っています。

とありましたが、そうなりつつあるように思いました。役場は用事がないと出向かない場所ですが、交流ラウンジをきっかけにどんどん賑わってほしいです。

ホテルのロビーみたいでおしゃれ！若者が行きたくなる雰囲気作り大事ですね

交流ラウンジこだちは、丸1日滞在しても飽きず、さまざまな活用ができるスペースであり、京丹波町の魅力や底力を感じる場所です。ワーケーションの拠点としても、行楽やお出かけの前後にも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

information

住所：京都府船井郡京丹波町蒲生蒲生野487-1　京丹波町役場内
開館時間：
交流ラウンジ／8:30〜20:00・年末年始休業
こだちカフェ／9:00〜18:00・日曜祝日休業
問い合わせ：京丹波町教育委員会／0771-84-0028（平日8:30〜17:15）
Instagram：こだちカフェ

今回は胡麻のとなり、京丹波町。カフェの新店オープンがつづく同町の中でも注目されている「2番目のテーブル」をご紹介します。

「好き」を集めた心地よい空間

お店は、手入れが行き届いた一軒家

同店は、道の駅・丹波マーケスの近くに、2022年8月6日オープンしました。店を切り盛りするのは、平井由己（ひらい・ゆみ）さん。

一番大事なのは、おうちの食卓。ここが2番目の存在になってほしいという願いを込めて「2番目のテーブル」と名付けました。

古民家の良さを活かしながら、カフェとして営業しやすいようにリノベーション。ゆっくり過ごしてほしいと、ゆとりのあるレイアウトにしました。窓から見える、田舎の景色に癒やされます。

家具や器、絵本など、ゆみさんの好きなものを集めました。

和洋のミックス具合が美しい店内

しつらえや調度品にしっくりなじむ机や椅子（一部）は「SEED Antiques」で調達。亀岡・千代川のお店で、アンティーク好きに一目置かれるお店です。

全体的にくすんだ色味と、外の自然が目に優しく、日本家屋に少しずつ集めたという古い器たちが見事に調和しています。

自分の好きな場所で、自分の好きな空間をつくるために「好き」を集めることにこだわりました。

季節の食材と自家製酵母のパンでもてなし

クロックマダム

営業は週に3日で、日・月・土曜日（月により変動あり）。たまにイベント営業の日もあります。メニューは「クロックマダム」「たまごトースト」「BLTサンド」など。スープとサラダがついていますが単品注文もOK。

訪問時の季節メニュー「いちじくのタルティーヌ」

すべてゆみさんの手づくりで、特にパンがおいしい！20年継ぎ足し育てている自家製酵母が使われていてもちもち。食材とのバランスがよく、優しい味わいです。

食材はできる限り地元産のものが使われており、近くの朝市などで購入するそう。どの料理も丁寧に作られているのはもちろんですが、素材の旨味を最大限に引き出し、豊かな味が生み出されています。

古民家との出会いがあったから

1日中、本を読みながらすごすお客さまもいるとか

料理の質の高さや洗練された雰囲気。オープンして2ヶ月とは思えません。それもそのはず、ゆみさんがカフェで仕事をしはじめたのは、ここが最初ではないからです。

京都市内の「北山紅茶館」でスタッフとして13年勤務ののち、2019年3月より出町柳にある「リバーサイドカフェ」（曜日や時間帯で店長が変わるシェアカフェ）で「あたーぼ」（仏語で「ごはんですよ。」の意味）をスタート。

京都市内でお店を持ったのに、京丹波でもカフェをオープンしたのはなぜか。それは工務店との出会いでした。

2021年秋に自宅の改装をするにあたり、工務店の親族が住んでいた家に仮住まいすることになったのですが、それがこの建物でした。

窓からは京丹波の田畑が眺められる

長い間空き家でしたが、すぐ住めるほど大事に保管されていたことと、窓からの景色に惚れ込み、ここがカフェなら素敵だろうと考えはじめます。

悩んだ末、まわりや工務店の協力もあり決心。「この家に出会わなければ、京丹波でカフェをしようとは思わなかった」ゆみさんはそう語ります。

きっかけは母娘旅行

ひとことひとことを、大切に語ってくださるゆみさん

北山紅茶館で長らく働いていたゆみさんが、自分の店を持ちたいと思うきっかけになったのは、娘・ももさんとの2週間にわたるフランス旅行でした。それまでは自分のことより、家庭や家族を優先していたゆみさん。やりたいことがあっても、はじめから無理だろうと思い込んでいました。

ですが、長旅でさまざまな経験をするうち「やりたいことをやるには、やらなくてはいけないことをやればいい」ことに気づいたといいます。また、「子どもが初めて知って、いろんなことを吸収するかのように、たくさんのことを知れた」のが新鮮だったそう。

自分のためにお店をやりたい！ももさんや周りの助けを借りて、開店させたのが「あたーぼ」。そして今年、2番目のテーブルもはじめることとなったのです。

おいしい料理と、優しくおだやかなゆみさんにはファンがたくさん。京都市内から、本数の少ないJRとバスを乗り継いで来店するお客さまも多いそうで、いかにファンが多いかがわかります。

さりげなくゆみさんの似顔絵が飾られている

ゆみさんの実家は自営業で、大家族と従業員が出入りしていました。小学校1年生のころには10人分の味噌汁とご飯を炊くのが仕事で、料理は生活の一部。そんな状況でも、辛いより楽しい気持ちの方が強かったそうです。

お母さまは現在81歳。現役で定食屋を切り盛りしているそうで、ゆみさんは「私も場所があれば、母のように長く働きたい」と考えています。

「料理はたのしい」を伝えたい

玄関のショーケースには焼き菓子などが並ぶ。テイクアウトのみの購入も可能。

今後どうしたいかをお聞きすると、子育てママがストレスなく料理できるレシピを伝えていきたいという答えが返ってきました。

時に苦痛にとらわれる料理ですが、自分が経験してきた楽しい思いを伝えたい。ママの楽しく料理をしている姿を見ると、子どももうれしくて楽しく感じるはず。その循環を増やしたいのだそう。

自前の調味料を持ち寄って使い、ほかの人の調味料を組み合わせるとどんな味になるか試すなど、実験のような場をつくることも考えています。
料理は楽しみながら自由に作っていいんだ、という体験を持ち帰ってもらうのが狙いです。

料理以外では、好きなアーティストを呼んでライブをしたいそう。「この空間で、あの人のギターを聞きたいってのがあるんです」とはずんだ声で語ってくださったゆみさん。

料理をベースに、つながりや大きな広がりを感じる2番目のテーブル。これからの進化を、応援していきたいと思います。

Information

住所：京都府船井郡京丹波町上野北垣内50
営業日：不定期　※インスタグラムで毎月営業カレンダーを公開
営業時間：日・土曜日 10:00〜17:00、月曜日 10:00〜16:00
アクセス：GOMAより車で約10分
JR山陰線 園部駅よりJRバス、または胡麻駅から町営コミュニティバス
Instagram：@ladeuxiemetable

written by debukodx

地元の方に、胡麻でオススメのお店は？と聞くと「ゾンネ！」と答える人が多いでしょう。
それほどまでに、地域に根づき魅了してやまないベーカリーカフェ。オープンして13年、評判は地域だけでなく、遠方からも訪れるほどの人気店へと成長しました。胡麻だけでなく、南丹地域を代表するお店「Sonne Und Glück（ゾンネ ウント グリュック）作野商店（以下、ゾンネ）」をご紹介します。

ドイツ風山小屋が風景にマッチ！着くだけでワクワクが止まらない♪

JR胡麻駅から歩いて10分ほど。胡麻郷小学校の向かいにあるゾンネは2007年創業。胡麻に移住してきたご主人がパンを焼き、胡麻出身の奥様やスタッフが接客を担当しています。

“ゾンネ ウント グリュック”とは聞き慣れない店名ですよね。ドイツ語が用いられており、ゾンネは「太陽」、ウントは「and」、 グリュックは「良い」を意味し、それぞれを太陽→「日」良い→「吉」に見立て、「日 and 吉」で「日吉」を表現。日吉愛し、愛されるようがんばろう、という思いが込められています。

店内は開放的な高い天井が気持ちよく、まるでドイツの山小屋のよう。入ってすぐの大きなショーケースには、おいしそうなパンが並べられ、ココロがウキウキします。

おいしそうなパンが常時20種類ほど焼かれます

ゾンネでは対面販売を採用しており、好みのパンをスタッフに伝え会計をします。ショーケース前にカウンター、奥にテーブル、外にはテラス席があり、イートインもOK。週末にはツーリング客らで満席になることもしばしばです。

ゾンネの代表的作品ともいえるドイツパンはじめ、食パン、ハンバーガーやお菓子パンなど、20種類ほどのパンが焼かれますが、曜日によってメニューが異なります。詳細はブログ「ゾンネ通信」で紹介されるので、気になる方はチェックしてみてください。ファンは好みのパンが販売される曜日を熟知していて、予約や取り置きを上手に利用しています。

どのパンもファンが多く人気商品ですが、中でも「ダダ」は開業当初からの歴史あるメニューです。名前の由来は、ウルトラマンに登場する怪獣「ダダ」に見た目が似ているから。チョコとスウィートロールを薄く伸ばし、縞模様に焼き上げられています。

ふんわり甘くて、大人にも子どもにも、みんなに愛されているパンです。このほか、層が密で食べごたえあるクロワッサンなども定評があります。イートインでいただくときは、一部あたためて提供されるので、焼き立てのような食感が楽しめます。チーズが使われたものなどは、とろりと溶けて本当においしい！

ドリンクメニューも豊富で、コーヒーやジュース類の他、地元・美山牛乳もスタンバイ。特にジョッキサイズは、美山牛乳のおいしさが堪能できてオススメ！
冬場はスープの用意も。野菜がたっぷり入っていておいしい！冬の冷えたからだに、野菜の旨味が染み入りますよ。

胡麻の観光案内所！？いろんな情報が手に入ります

店内には、近隣施設のパンフやショップカードがたくさん置かれていて、たいていの胡麻情報は網羅。まるで胡麻の観光案内所のようです。質問にも丁寧に答えてくださいますので、◯◯に行きたいのだけど…など聞いてみてください。さまざまな胡麻情報が手に入るはずです。

胡麻への移住がほとんどなく、宅地開発が進む前から営業をはじめたゾンネ。商業地でないことや、移住者が開業は前例がなく、開業までの準備が大変だったそう。開業後も主力にしたかったドイツパンが売れず路線変更をしたり、客層に合わせて営業時間を変えたりと、ニーズに合わせて柔軟に対応してきたといいます。その甲斐あって、オープンから13年たった今でも安定的な人気で、胡麻になくてはならないお店になりました。移住者でも成功できると印象づけた功績は大きいのではないでしょうか。
（GOMA夫妻は、ゾンネのパンがおいしかったら、胡麻に移住を決めたとかどうとか！？笑）

田舎だけどオシャレ、都会に負けない味とクォリティー、田舎ならではのほっこり感やあたたかさ……街なかベーカリーにはない魅力が詰まっているゾンネ、これからも、胡麻人のお腹とココロを満たしてくれることでしょう。

Information

住所：京都府南丹市日吉町胡麻中野辺谷2
電話：0771-74-0194
営業時間：9:00～17:00（カフェ L.O.〜16:00まで)　敷地内禁煙
商品完売の際は、予定を繰り上げて終了する場合があります
定休日：水・木曜日（年末年始及び冬期・夏期その他不定休あり）
アクセス：ゲストハウスGOMAより車で約5分／JR山陰線胡麻駅 徒歩約10分
公式ブログ：https://sonneundgluck.blogspot.com/

昭和時代の家屋を改装した「うつわカフェAoisaru」が胡麻にオープン！陶芸家市村夫妻が金曜限定で営むカフェで、野菜たっぷりのランチや手づくりスイーツがいただけるほか、夫市村サントシャさんによる陶芸教室やワークショップも開催されています。
口コミを中心に人気が上がり賑わいを見せる「うつわカフェ Aoisaru」をご紹介します。

陶芸家夫妻が営むカフェがオープン！

2018年11月にオープンした「うつわカフェ Aoisaru」は、JR胡麻駅から徒歩15分ほどの住宅街にある、昭和築の家屋をリノベーションしたカフェ。もとの良さを活かしながらも、おしゃれな空間に仕上がっています。窓から差し込む光がキレイで、優しく店内を照らします。
店名の「Aoisaru」はマヤ暦の紋章「青い猿」が由来だそう。営業日は基本金曜日のみ。週1回の営業ですが、不定期で日曜営業があることも。

ギャラリーに展示されている器はその場で購入可能。

綾部から移住した陶芸家・市村夫妻のお店で、奥様のユキコさんがカフェを切り盛りしています。
店内には夫サントシャさんの作品が展示されていて、購入することも可能。カフェで使われているうつわも作品です。どれもあたたかみがあり、料理もいい感じで映えていて、家でも使いたい！と思ってしまいます。使い勝手も含めてうつわも楽しめるのも、”うつわカフェ”Aoisaruの魅力です。

ベジやヴィーガンを意識した、カラダに優しいメニュー

ランチの盛り付けもセンス抜群。迷い箸しちゃいそう。。。

メニューは、無農薬野菜がふんだんに使われたワンプレートランチや、米粉のケーキなどのスイーツとドリンク類。安心できる素材で、カラダに優しくおいしいものが味わえると、口コミで評判になっています。
コーヒーは無農薬栽培のこだわりの豆を使用し、紅茶好きな店主セレクトで香りや風味を楽しんでいただける無農薬栽培の茶葉をラインナップ。

見た目も鮮やかなランチは肉・魚が使われておらずヘルシー。もりもり食べてもカラダへの負担が軽いのがうれしいです。植物性の材料を使ったスイーツも、優しい味わいでほっとします。どれもおいしくて幸せな気分になれますよ。
最近では、園部にオープンした「カフェキッチン　スピカ」にスイーツを提供しているので、そちらでいただくこともできますよ（数量限定）。

陶芸教室やワークショップも開催

陶芸教室は土曜日に変わりました。お間違えなく！

Aoisaruではカフェ営業のほか、陶芸教室やワークショップ、映画上映が行われることも。イベント限定の喫茶メニューが味わえることがあるので、FacebookやInstagramでチェックしてみてください。陶芸教室（月曜日から土曜日に変更）では、店内にあるろくろで、うつわをつくることもできますよ。
教室やワークショップで、交流が広がったり、新たな世界や楽しみを発見したりできるかもしれませんよ！

お店もメニューもおしゃれだけど、素朴で優しさを感じられるのは、ご夫婦の人柄があらわれているのでしょう。おいしくカラダに優しいランチやスイーツを味わいながら、あたたかみのあるうつわを愛でたり、ご夫婦との会話も楽しんでみてはいかがでしょうか。

Information

住所：京都府南丹市日吉町胡麻ミロク67
電話：080-1445-0353
営業日時：金曜日・11:00〜17:00
陶芸教室は土曜日開催（要事前予約）
アクセス：ゲストハウスGOMAより車で約5分／JR胡麻駅より徒歩約15分
instagram：@utsuwakafe_aoisaru

南丹限定「Kyo Iku Day」

外出自粛の動きが広がっていた、2020年6月に立ち上がったサイト。弁当などの配達・販売事業者、テイクアウトや宅配を強化する事業者の情報を一元化し、情報を提供しています。

南丹限定 Kyo Iku Day - 飲食店を応援しよう！

nantan.kyoikuday.com

利用方法は、
①お弁当・商品を選ぶ
②必要情報を入力し予約する
③予約したお店に取りに行く
の3ステップ。南丹地域のさまざまなお店が参加していて、多彩なメニューが並びます。店舗により販売曜日が異なり、時間帯によって出ている商品が違うので、サイトで確認の上予約をしてください。

「南丹市トクトクお弁当キャンペーン対象商品」は定価の半額程度で販売されていてとてもオトク。数に限りがあるので、メニューが決まれば早めに予約しましょう。

おやさいcafe coso

園部町にある、野菜たっぷりのランチが食べられるカフェ。「Kyo iku Day」に参加していて、3月中は1,000円のパンランチボックスが500円で買えます。焼きたてパン2個、野菜スープ、野菜たっぷりのデリがぎゅっと詰められていてお得感満載。色鮮やかな野菜は、見ているだけで元気になれます。注文は電話予約のみで、営業日の金・土曜日に販売されます。「Kyo iku Day」に出る前に予約完売することもあるので、Instagramでチェックがおすすめ。

京都府南丹市園部町竹井マキ22-3
070-4123-6341
金、土曜日・11:00〜16:00
Instagram

レストラン れいん房

八木町のれいん房も「Kyo iku Day」に参加しています。店内での飲食のほか玄関で屋台販売もしていて、注目なのが山賊焼き。丹波朝霧鶏骨付きもも肉に、オリジナルの焼肉ダレで味付けされています。炭火で焼かれていて外パリッと中ジューシーな食感が味わえます。自宅でのおかずにも、おやつにもよさそう。持ち帰りもいいですが、焼き立てをその場で食べるのがイチオシです。

京都府南丹市八木町室河原中塚町29
0771-42-2887
11:00～15:00／17:00～21:00
火曜定休
https://www.shinainet.com/

関木材やきいも部

2021年1月よりスタートした、移動販売の焼き芋屋。上で紹介した「れいん房」を拠点に、ほかのイベントにも出店しています。窯がなんと蒸気機関車！特注生産で、大人も子どもも楽しくなる仕掛けです。焼き芋に使われる品種は、おもに紅はるか。自然な甘みともっちりな食感がたまらない。暖かくなったら芋のタルトを検討していて、通年営業していくそう。出店情報はInstagramで確認してください。

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きらな・くっく

日吉町を拠点にキッチンカーで営業。南丹ではおもに、日吉ダムで味わえます。『からだがよろこぶファストフード』をコンセプトに、ヴィーガン料理を提供しています。玄米サンドか全粒粉のピタパンサンドに、車麩の唐揚げや惣菜がつくボックスは、見た目も鮮やかで食欲が湧きます！あえてしっかり目に味付けすることで、ヴィーガン料理にありがちな味気なさを払拭しているそう。サンドは単品での購入も可能です。

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まるよこ食堂

2020年11月に亀岡で開業した、スパイスカレーとコーヒーのキッチンカー。コミュ力抜群の夫婦が切り盛りしています。南丹では、第4土曜日開催の「南丹やぎの青空市」で出会えます。通常3種類のカレーがあり、定番はジンジャーチキン。スパイスが効いていますが辛さは控えめなので、子どもでも食べられそう。追いスパイスがあるので、辛くしたい人は追加を。カレーのほか、コーヒーや自家製チャイもおいしくて人気があります。

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hometown.foodtruck.deri

まるよこ食堂よりひと足早い、2020年8月に開業したフレンチ料理のキッチンカー。元フランス料理のシェフが、こだわりのビストロフレンチと低温調理した料理を提供しています。ランチボックスやリゾット、カヌレもありバラエティ豊か。キッチンカーとは思えない、美しく本格的な料理が並びます。ワインもあるので、惣菜盛り合わせをアテに一杯も良さげ。「南丹やぎの青空市」のほかケータリングにも対応しているので、自宅でも振る舞ってもらえます。

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パン工房　農～みのり～

2000年からスタートした、日吉で定番のベーカリー。国産小麦と天然酵母で焼かれるパンは素朴でおいしく、安心して食べられると人気があります。シンプルな全粒粉のパンからおやつ系パンなど、たくさんの種類があり楽しませてくれます。店舗はなく、買えるのは取扱店かオンラインショップのみ。南丹ではスプリングスひよし、JR胡麻駅の胡麻屋（パンクッキーのみ）、八木のわざどころPON（第2、4土曜日のみ）で購入が可能です。

パン工房　農～みのり～

やまもとberryふぁ〜む

50才にして、八木で新規就農した山本さん。章姫（あきひめ）という品種のいちごを栽培しています。大粒の細長い形と、柔らかい果肉が特徴。酸味が少なく甘さが際立っていて、そのままで甘くておいしい！南丹での販売先は、スプリングスひよし、フレッシュバザール園部店など。不定期で、ギャラリーカフェ道の途中や、わざどころPONで買えることもあるのでチェックしてみてください。南丹産のいちごが食べられるなんて夢のようです…！

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さいごに

「Kyo Iku Day」には、まだまだおいしそうなメニューがありますし、店舗独自でテイクアウトを展開しているところもたくさんあります。おすすめが増えたら随時追加更新していきますので、今後も楽しみにしていてくださいね。

写真と文：デブ子デラックス▶︎おいしいは正義！「デブ子デラックス」

日吉では貴重！昼も夜もイタリア料理が味わえるカフェ

アマンズガーデンは、JR日吉駅から歩いて15分ほどのところにあります。階段を上がると2棟あり、左の大きなガラス窓の建物がカフェになっています。

窓から差す光が明るく開放感がある店内は、広々としています。客席は40席あるそうで、ちょっとしたパーティーもできそう。大きなイラストや壁面のデザインなど、おしゃれで凝ったインテリアが目を引きます。季節のいいときはテラス席も利用できますよ。

イタリア料理がお手頃価格でいただけます

カフェではイタリア料理を中心に、グラタンやパスタ、肉のグリルやロコモコなど数多くのメニューが揃います。単品で注文することも、ドリンクやスイーツをセットにすることもできます。一番人気はウニクリームソースグラタン。市内で営業していた頃からのメニューで、長年提供しているそうです（メニューは今後変更の可能性があります）。

たっぷりの食材とシャキシャキ自家製野菜が競演

今回は2名で訪問し「ビーフロコモコガーリック」と「海老と帆立のウニクリームパスタ」をシェア、ミニサラダとドリンク、プチスイーツを追加しました。

ビーフロコモコガーリック・1,200円（税込）

ロコモコはスキレットで提供されるのでアツアツ。そのままでもおいしいですが、やや味が薄いので、別添えの特製ソースで調節しながら食べ進めます。

半熟玉子をからませてマイルドに。牛肉の食感とガーリックの風味、野菜とライスが絶妙にマッチして、口に運ぶ手が止まりません！

海老と帆立のウニクリームパスタ・1,200円（税込）

パスタは、大きくぷりぷりな海老や帆立が使われていて、とても贅沢。ソースには、ウニや魚介の旨味がぎゅっと詰まっています。一見くどそうですがクリーミーで、見た目よりさっぱり。山に囲まれた日吉で、海の幸たっぷりのパスタがいただけるなんて夢のよう！

サラダ＋ドリンク＋プチスイーツ・600円（税込）

「サラダはミニサイズなんですよ」と奥様はおっしゃっていましたが、こんもり盛られちっともミニじゃない！2人でシェアしてもちょうどいいぐらいです。自家製野菜が使われているそうで、新鮮でシャキシャキ。野菜本来の味が堪能できるサラダなので、ぜひ注文してみてください。

スイーツもぬかりなく丁寧に

プチスイーツは、この時はクリームブリュレとチーズケーキでした。パリパリのカラメルと、柔らかなブリュレが口の中で重なりとろけていきます。

チーズケーキはまさかのまんまるな形。ココアパウダーのこっくりさと、さっぱり味のチーズケーキとの相性が抜群でした。

質が高いのに、ロコモコもパスタも1,200円のお手頃値段。スイーツまでしっかり手がかけられていて、おいしく感動しました。地元では話題になっていて、人気が広がりつつあります。予約が取りにくくなるのも時間の問題だと思うので、ゆったりできる今のうちに利用してみてください。

充実した設備の日吉やさい畑生活とともに、日吉の新たな名所になりそう。これからの広がりに目が離せません。
後日談：今度GOMAで畑を借りるそうです。ゲストハウスに泊まって、農業体験は楽しいに違いない。続報待つ！

information

住所：京都府南丹市日吉町殿田東筋31
電話：080-6188-7981
営業時間：11:30～15:00／17:30～21:00
定休日：月・火曜日
アクセス：ゲストハウスGOMAより車で約10分／JR山陰線日吉駅 徒歩約15分
ホームページ：https://hiyoshiyasai.com/
当ホームページからのご予約はできません。直接お店にお問い合わせください。

written by デブ子デラックス

古民家を改装した、ゆったりとくつろげるCaféレストラン

胡麻ののどかな山あいに、古民家を改装したCaféレストラン「農園食堂Aube」はあります。
丹波地鶏や地元の野菜をふんだんに使ったお料理。自家焙煎のコーヒーに、自家栽培のブルーベリーを使ったデザート。素材と手作りにこだわった味を、ゆったりと楽しめるお店です。

新鮮な丹波地鶏を仕入れて、お刺身で提供しています。
炭火の焼き鳥やから揚げ、天ぷらなど、鶏をメインにしたメニューを揃えています。

農園食堂Aubeをはじめたきっかけ

食堂を営まれている林さんご夫婦は、2008年に京都市内からここ胡麻へ移りました。
「当時は京都で会社員をしていたのですが、田舎暮らしをしたいと思ったんです。ブルーベリー農園がやりたくて。もともと夫も私も飲食の仕事をしていたので、いずれ自分たちの店を持ちたいと思っていました」と奥様。
その後、この土地でブルーベリー農園を始めました。農園も続けつつ、2010年にAubeをオープンしました。「Aube」とはフランス語で「夜明け」。まさにお二人にとっての新たなスタートでした。

広々と明るく、靴を脱いでくつろげる座敷席とテーブル席があります。

店内にある大きな薪ストーブに目をひかれました。胡麻の冬は冷え込みますが、暖房器具はこの薪ストーブだけだといいます。

「お客様には『薪ストーブの火を見ていると心が落ち着く』とおっしゃっていただいています。」と林さん。

自家製へのこだわりが詰まったAubeランチ

できる限り全てを手作りにしたいという思いから、お漬物や調味料なども自家製です。
なんと、お米も林さんご自身で作っているそうです。コーヒーも店内の焙煎機で生豆から焙煎しています。
今回は一番人気の「Aubeランチ」をいただきました。

メインの「とりプレート」、黒豆煮、サラダ、小鉢3品、味噌汁、漬物、ごはん、デザートと自家焙煎コーヒーがついて1,830円（税込）。

注文後しばらく待つと、揚げたて、焼きたてのお料理が運ばれてきました。
黒豆はさすが京都丹波産、ふっくらつやつやの逸品。
鶏や黒豆はもちろん、野菜やごはんまで全て素材のよさを感じられる、優しい手作りの味でした。
気になったのは食器です。1つずつがナチュラルで素朴でかわいらしいのです。「食器も好きなんです。お店で出しているのは美濃焼きなどが多いですが、色々と探して集めています」と林さん。

食事の後には、薫り高い自家焙煎コーヒーと、甘すぎず上品な「黒豆プリン」を楽しみました。
メニューには、丹波黒豆をブレンドした、Aubeオリジナルの「黒豆コーヒー」もあります。ぜひご賞味あれ。

ブルーベリー販売や農業体験も

ブルーベリーは、店の隣にある畑で栽培しています。手作りジャムが大人気です。Aubeの店頭のほか、道の駅「味夢の里」（京都府京丹波町）でも販売しています。

そもそも、林さんはなぜブルーベリー栽培に惹かれたのでしょうか。

「ブルーベリーは収穫が手軽で、摘み取ってすぐに食べられるし、栄養があるし、なにより美味しいから！」
500円玉大の実になる品種の苗木を仕入れて栽培中です。ブルーベリーはあまり多くは出回らず、普通のスーパーで新鮮なものはなかなか手に入らない希少価値があります。

今後、お客さんに「農業体験」してもらえるイベントもやっていきたいとのこと。
ブルーベリーをお客さんに摘み取って食べてもらったり、黒豆を収穫してその場で湯がいて食べてもらったり。そうした農業・食の体験を手軽に楽しんでもらえる場を作りたい。以前にも開催されており、今はお休みしていますが、また来年以降に再開を検討しています。

まとめ

農園食堂Aubeに来られるお客さんは地元の方々や、大阪・兵庫や京都市内からが多いそうです。バイクや自転車のツーリング客に人気だとか。
ゆっくりくつろげる雰囲気と料理を気に入ってもらい、リピーターが多いのも納得。

あなたものどかな里山へのんびり過ごしに行きませんか。
週末は満席になることがあるため、事前に電話で予約がベターですよ。

Information

住所：京都府南丹市日吉町胡麻山ノ口37-2
電話：0771-74-0075
営業時間：水曜～日曜・祝日　AM11:30 – PM3:00 (LUNCH)
アクセス：ゲストハウスGOMAより車で3分、JR山陰線　胡麻駅から徒歩5分
HP: https://aube-kyoto.wixsite.com/aube
Facebook, Instagramもやっています。HPからアクセスください。

written by 平松玲子（ゲストライター）